wetenschaps café met Boushra Dalile
De connecties tussen onze ingewanden en onze hersenen. Heeft wat op ons bord komt invloed op onze geest?
Wist je dat je darmen en hersenen voortdurend met elkaar communiceren?
In deze lezing wordt uitgelegd hoe je darmen en hersenen met elkaar verbonden zijn en en hoe je voeding een directe invloed heeft op je stemming, geestelijke gezondheid en welzijn. Centraal in deze verbinding staat het darmmicrobioom – miljarden bacteriën in je spijsverteringsstelsel die helpen bij het reguleren van de spijsvertering, de immuunfunctie en zelfs de productie van stemmingsgerelateerde chemicaliën.
Nieuw onderzoek toont aan dat een gevarieerde samenstelling van darmbacteriën verband houdt met minder angst, een beter humeur en cognitieve functies, terwijl een onevenwichtige darm kan bijdragen tot problemen zoals depressie en stress. We bespreken hoe voedingsmiddelen zoals vezelrijk fruit, groenten, gefermenteerde producten en omega-3 je darmen en geest voeden, terwijl bewerkte voedingsmiddelen en suikers deze balans juist kunnen verstoren.
Of je nu nieuwsgierig bent naar de wetenschap of op zoek bent naar praktische tips, deze lezing laat zien hoe het letten op wat er op je bord ligt een van de manieren kan zijn om je welzijn te verbeteren!
Boushra Dalile is postdoctoraal Researcher in het Laboratorium voor Biologische Psychologie van KU Leuven. Zij kreeg haar opleiding voor psychologie aan de Swinburne University of Technology (Australië) en die voor cognitieve neurowetenschap aan de University of Skövde (Zweden) en het Max Planck Institute for Human Cognitive and Brain Sciences (Duitsland).
Haar passie voor kookkunst, haar bijgebracht door haar moeder en grootmoeder, en de Mediterrane cultuur, deden haar van de gedragswetenschappen overstappen naar voeding en gastro-enterologie, waardoor zij ook een PhD verwierf in de Biomedische Wetenschappen aan de KU Leuven. Sindsdien legt zij zich toe op de studie van effecten van een vezeldieet en bacteriële metabolieten op menselijke stress- en angststoornissen